نقد و بررسی اجمالی مخلوط میوه خشک روژدا 325 گرمی
Dried fruit mixture of Rozhda 325 grams
مخلوط میوه خشک روژدا 325 گرمی شامل آلو شابلون، شلیل، هلو، سیب، آلبالو می باشد.
باتوجه به ارتقاء سطح دانش جامعه و خانواده ها و میل به تغذیه سالم از اساسی ترین اهداف مجموعه ترویج استفاده از میوه های خشک به عنوان تنقلات بسیار سالم است که انرژی بیشتری نسبت به میوه های تازه دارد و جایگزین مناسبی برای تنقلات غیر مفیدی چون چیپس و پفک برای مصرف خانواده ها و کودکان است.از زمان های گذشته تاکنون خشک کردن میوه هایی چون زردالو ،آلو ،انگور و گوجه فرنگی و … به منظور افزایش ماندگاری انها و استفاده در تمام فصول سال علی الخصوص فصول سرد سال مرسوم بوده و اکنون نیز وجود دارد.برخلاف تصور عموم ویتامین ها و املاح موجود در میوه ها هنگام خشک شدن از بین نمی روند و میوه های خشک شده منبع عنی ویتامین های گروه A ،گروه B ،و پانتوتنیک اسید و نیز املاحی معدنی نظیر آهن ،فسفر، کلسیم ،پتاسیم و منیزیم هستند.
خواص میوه خشک:
- استفاده از میوه های خشک در اکثر شرایط به لحاظ سبک بودن وعدم نیاز به یخچال و نداشتن محدودیت های شرایط مصرف میوه تازه به صرفه می باشد
- . علاوه بر اینکه هر 100 گرم میوه خشک بطور تقریبی کالری را به بدن ما انتقال می دهد که با خوردن 200 گرم میوه تازه به دست می آید.
- جایگزین مناسبی برای میوه های تازه در خارج از فصل آن می باشد.
- میوه خشک تا چهار برابر انواع تازه خود دارای آنتی اکسیدان می باشد.
- یک میان وعده کامل برای کودکان ، بزرگسالان، وسالمندان می باشد.
نحوه نگهداری میوه خشک:
- نگهداری بهینه میوه‌های خشک، مستلزم بسته‌بندی و رعایت شرایط محیطی مناسب است.
- بسته‌بندی باید به گونه‌ای باشد که هرگونه رطوبت، اکسیژن و نور به آنها نفوذ نکند.
- شرایط نگهداری دمای پایین، رطوبت نسبی پایین و دوری از تابش مستقیم نورخورشید است.
درباره روژدا:
محصولات این واحد با بهره گیری از پتانسیل های بالای منطقه در مواد اولیه با کیفیت بالا و میوه های کاملا ارگانیک که در ارتفاعات کوهستانی پرورش یافته اند به صورت ۱۰۰ درصد طبیعی و بدون استفاده از هرگونه اسانس و مواد نگه دارنده در شرایط کاملا بهداشتی تحت نظر سازمان معاونت غذا و دارو تولید و بسته بندی می شوند.
این واحد درنظر دارد نه تنها میوه های ناب باکیفیت بالای منطقه را در سطح کشور بلکه به کشور های دیگر نیز معرفی کند و گامی کوچک در توسعه صادرات غیرنفتی کشور برداشته باشد.
مجوزهای اخذ شده روژدا:
اخذ پروانه تاسيس و بهره برداری از سازمان جهاد كشاورزی
اخذ پروانه تاسيس و بهره برداری بهداشتی از سازمان غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكی
اخذ پروانه بهداشتی ساخت(سيب سلامت) مخصوص بسته بندی انواع ميوه جات و صيفی جات خشك
اخذ پروانه استاندارد تشويقی از سازمان ملی استاندارد و تحقيقات
صنایع غذایی روژدا موفق به دریافت نشان استاندارد گردید که هم اکنون تنها دارنده ی نشان استاندارد تولید میوه خشک در کشور می باشد.